紫菜味道好，做湯做菜用途多。我們在很多食物中都能看到它的身影，紫菜批發(fā)生意也很火爆。那么在在廣州干貨紫菜批發(fā)時要注意哪些？ 今天我們一起看看這小小的紫菜批發(fā)該怎么找貨源。

　　由于紫菜是一種海藻類，養(yǎng)殖在大海中，它有個特殊屬性就是采摘后極易變質，故而紫菜采收后需要立刻加工成干紫菜，故而我們平時購買的都是干紫菜，廣州干貨紫菜批發(fā)是最為常見的紫菜種類。除此以外，還有烤紫菜這個種類，不過烤紫菜是以條斑紫菜為原料，而干紫菜則分為條斑紫菜和壇紫菜兩個品種。

　　故而我們在廣州干貨紫菜批發(fā)，遇到的第一個問題就是要區(qū)分干紫菜的品類，壇紫菜一般用來做湯，呈圓盤狀或者是方片狀，可以看到條狀的紫菜葉片。而干條斑紫菜則像紙張一樣薄而光滑。兩者用途也有區(qū)別，壇紫菜主要用來做湯、做菜，而干條斑紫菜則用來加工成各類海苔制品。

　　壇紫菜和條斑紫菜用途不一樣，故而消費人群也有區(qū)別，在廣州干貨紫菜批發(fā)時，除了辨別品種之外，還要辨別品質和等級。壇紫菜主要分為頭水和其他水，比較簡單。而在廣州干貨紫菜批發(fā)干條斑紫菜時，就要注意等級，等級越高，價格也就越高。