Time:2020-09-07 Author:瑞雪海洋
壽司海苔被稱為壽司之魂,在日韓料理中,很多菜肴里都能看到壽司海苔的蹤跡,故而商用壽司海苔用途廣,需求客戶多,故而很多人會采購壽司海苔。
那么我們在采購商用壽司海苔該如何挑選呢?有哪些注意點呢?接下來我們一起來看看如何挑選商用壽司海苔吧。其實挑選并沒有想象的那么難,記住三個要點:挑廠家、看質(zhì)量、比價格。
由于是商業(yè)用的壽司海苔,一般多用于壽司店、酒店、料理店等,故而商用壽司海苔每包的數(shù)量都比較多,采購時的批量也相對較大。我們在挑選時,首先要選擇正規(guī)、實力強的海苔廠家進行批發(fā),在批發(fā)前要了解該海苔廠家的基本資料,確保食品安全和質(zhì)量問題。
在采購商業(yè)壽司海苔時,我們要注意辨別壽司海苔的品質(zhì)。壽司海苔按照等級定價,等級越高,海苔色澤越光亮,呈墨綠色,而且聞起來自然鮮香。一般壽司海苔會從高到底分為5個等級,分別是ABCDE這五個等級。
最后就是比價格,其實這里面有個捷徑,就是采購商業(yè)壽司海苔時,挑選源頭海苔廠家。在我國,海苔廠家一般在江蘇沿海地域,故而批發(fā)商業(yè)壽司海苔,找江蘇南通、鹽城和連云港的海苔廠家會更貼近源頭。
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