Time:2020-07-04 Author:瑞雪海洋
海苔是由干紫菜加工而來的產(chǎn)品,由于干紫菜具有農(nóng)產(chǎn)品屬性,故而價格是波動的。那么,為什么有的海苔價格波動,有的卻固定呢?這就要從海苔的品類說起。
一般直接面向消費(fèi)者的海苔制品價格相對穩(wěn)定,不會出現(xiàn)大的起伏。一般是這些產(chǎn)品都是固定定價,每年或者幾年逐步提價,不會根據(jù)原料的短期漲跌進(jìn)行價格變動。其原因一是由于直接面向C端,對于價格敏感,隨意波動影響較大,而是這類產(chǎn)品溢價空間比加大,利潤足以抵消原料價格上漲的影響。
而對于烤海苔這類產(chǎn)品,由干紫菜經(jīng)過烘烤直接包裝,一般賣給壽司店、大型批發(fā)商等,此時的海苔價格受原料價格波動影響比較大。因為烤海苔的主要利潤是走量,賺的利潤非常少,在干紫菜原料下降的時候,很多經(jīng)銷商都會大量采購,因為此時的烤海苔價格也會下降。
對于海苔價格的波動,越靠近原料端的越能感受到,而越靠近消費(fèi)端的則影響越小。除非遇到海苔原料大幅上漲的時候,海苔制品才會將價格上漲傳到到消費(fèi)端。如近幾年的日本海苔慌,導(dǎo)致海苔價格大漲,不論是制作便當(dāng)還是壽司的價格都出現(xiàn)了上漲,讓民眾打呼吃不起。
對于批發(fā)者而言,對于海苔價格的變動,我們要隨時關(guān)注,選擇合適的時機(jī)購買。
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